Milch

Milch

Unsere Kühe führen ein selbst bestimmtes Leben. Sie können entscheiden, ob sie sich im Freilaufstall mit seinen Stroh eingestreuten Liegeboxen aufhalten, sich von der Massagebürste verwöhnen lassen oder auf der angrenzenden Weide ein genüssliches Sonnenbad nehmen möchten. 24 Stunden am Tag haben sie die Möglichkeit ihre Milch im Melkroboter abzugeben. Die frische Milch könnt ihr euch, nur ein paar Schritte vom Stall entfernt, in unserem Selbstbedienungshofladen der Biolaube, abfüllen. Schön kalt und frisch gezapft schmeckt sie am Besten.

Käse

Unsere Milch lassen wir zu Bioland-Käsespezialitäten veredeln.

Unsere Käse-Sortiment umfasst folgende Sorten:
Weichkäse – Natur
Weichkäse – italienische Kräuter
Weichkäse – Bockshornklee 

Bauernkäse – Chili
Bauernkäse –  italienische Kräuter 

Schnittkäse – Natur
Schnittkäse – Bockshornklee

Speiseeis

Neben den oben genannten Käsespezialitäten wird unsere Milch außerdem zu zart schmelzendem Bio-Speiseeis Kreationen verarbeitet.

Die Klassiker Vanille und Schokolade warten neben außergewöhnlichen Sorten wie beispielsweise Joghurt-Apfel-Birne-Zimt auf euch. Saisonal wechselnde Sorten wie Lebkuchen oder Banane-Milch runden die Auswahl ab.

Milchseife

Milch ist schon lange kein Geheimtipp mehr in der Hautpflege. Das in der Milch enthaltene Milchfett wirkt rückfettend und beruhigt gereizte Haut.
Unsere Milchseife eignet sich zur Haut- wie auch zur Haarpflege.

Kartoffeln

Soraya, Birgit oder Blaue Anneliese – eine bunte Auswahl an leckeren Bioland-Kartoffeln reifen auf unseren Äckern heran.
Ab größeren Bestellmengen winken attraktive Staffelpreise. Sprecht uns gerne an oder sendet eine Anfrage über das untenstehende Vorbestell-Formular.

Eier

Unsere Hennen und ihr Hahn leben in mobilen Ställen, umgeben von jeweils wechselnden großen Grünflächen. Bei Regen, Schnee oder Sonnenschein haben sie die freie Wahl zwischen ihrem schützenden Stall oder der saftigen Wiese. Zum Dank liefern sie uns frische Eier mit wertvollen Inhaltsstoffen.

Eiernudeln

Unsere Eier schmecken nicht nur pur, sondern machen auch eine super Figur als Grundlage für folgende Nudelsorten:

Bandnudeln – Natur
Fusilli – Basilikum
Fusilli – Chili
Fusilli – Curcuma

Hühnerfleisch in Brühe

Am Ende einer ganzheitlichen und nachhaltigen Wertschöpfungskette steht konsequenter Weise die Verwertung des ganzen Tieres.
Im Falle unserer Hühner bedeutet dies, dass nach einem artgerechten Leben, im Verbund mit anderen Hennen und ihrem Hahn, zu einer qualitativ hochwertigen Brühe mit Hühnerfleisch verarbeitet werden.

Stroh

Auf den Feldern im Sommer ist immer viel Los, dort wird erst das Getreide geerntet, indem das Korn vom Stroh getrennt wird. Das daraus entstandene Bioland-Stroh wird zu Ballen gepresst oder zu Heckselstroh verarbeitet. Unser Stroh kann nicht nur unseren Hühnern und Kühen, sondern auch euren Haustieren als gemütliches Bett dienen.

Heu

Auch auf den Wiesen kommt im Sommer keine Langeweile auf. Das geschnittene und getrocknete Gras verwandelt sich zu wunderbar duftendem Heu. Es wird unter anderem zu Pocketballen (kleine handgerechte Ballen) gepresst und so für den leichten Transport vorbereitet. Gerne könnt ihr diese bei uns erwerben und so eure Tiere mit leckerem biologischen Tierfutter verpflegen.

Eierlikör

Unsere Eier schmecken nicht nur pur besonders gut, sondern wurden auch zu einem leckeren Eierlikör weiterverarbeitet. Unser Eierlikör hat einen Alkoholgehalt von 17% und enthält ausschließlich Bio Zutaten.

Schäumle

Aus dem Eiweiß unserer Bio-Eier haben wir leckeres Schaumgebäck herstellen lassen. Unsere Schäumle gibt es in folgenden Geschmacksrichtungen:

-Himbeere
-Zitrone
-Schoko